Le Tapado (Guatemala)

27 janvier 2021 - 429 vues

Votre pause gourmande fait escale au Guatemala, le pays du Quetzal, avec LE fameux plat traditionnel : le Tapado !

Découvrez la recette de cette soupe crémeuse et légèrement épicée, aux couleurs du métissage du pays.

Apparue au 19ème siècle avec l'arrivée des afro-caribéens, une dégustation surprenante vous attend, le tout relevé par le rhum Zacapa. Pour les locaux, ce sont plutôt des sodas ou liquados qui permettent de se rafraîchir.

Une idée des arômes présents dans le rhum Zacapa et du nombre d'années nécessaire pour le faire vieillir ?

L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé, à consommer avec modération

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